Апельсиновое печенье

Вам понадобятся:

масло сливочное (200 г + 75 г)
сахар (200 г)
сахарная пудра (50 г)
сок апельсиновый (100 г)
белок яичный (1 шт.)
желток яичный (1 шт.)
мука пшеничная (300 г)
цедра апельсиновая, соль
жир для смазывания
мармелад апельсиновый (80 г)
ваниль

Приготовление:
Растопите масло или маргарин, смешайте с сахаром. Массу, которая получилась, соедините с тертой цедрой и яичным белком. Медленно введите муку, тщательно перемешайте. Наполните тестом кондитерский мешочек. На противень, предварительно смазанный жиром, посадите маленькие шарики и слегка их придавите, чтобы они стали плоскими. Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 10 минут.
Тем временем займитесь приготовлением начинки.

Растопите масло и взбейте его до кремообразной консистенции. Добавьте ваниль, сахарную пудру, яичный желток. Все тщательно перемешайте. Добавьте в полученную массу мармелад.
Выпеченный кружок из теста смажьте начинкой и положите сверху другой кружок, слегка придавите.
Подавайте с кофе или чаем.

Голландия известна на весь мир своими деревянными башмачками, которые называются «кломпены». Голландцы приловчились делать любую обувь из дерева. Туфли, сапоги или ботинки можно найти в магазине «Планета любви» — www.planetaobuvi.ru.