Гронинген (Groningen)

Нидерланды это современная европейская страна, в которой сохранились свои богатые культурные традиции. Необычное разнообразие в королевство добавляют небольшие, но весьма яркие города со своей многовековой историей, самобытной культурой и своеобразной архитектурой. Одним из таких городов Нидерландов является Гронинген.

На протяжении всей истории страны Гронинген не отличался насыщенностью событий, лишь открытие университета (1614 г.) нарушает его спокойную жизнь. Стоит уделить внимание возрасту города – первые официальные записи о Гронингене встречаются в 1040 году, а археологические находки являются прямым доказательством о более древних поселениях, т.е. первые жители поселились здесь еще во времена последнего ледникового периода. Архитектурным достоянием города является башня Мартини. Эта выдающаяся часть древней церкви Св.Мартина, которая больше 500 лет возвышается над всем городом. Ее стены сохранили уникальные фрески XIII в. и самый древний орган на всей территории Северной Европы. Древний Гронинген славится старинными церквями. Церковь Ньиве-Керк XVII в. считается более известной из всех.
Уже столетий Гронинген является Университетским городом. Четверть жителей города составляют студенты. История гронингенского университета начинается с 1694 г. Способная молодежь съезжается в Гронинген со всей Европы. Такой наплыв молодежи создает новый темп жизни для древнего города и вносит многообразие в его обычные спокойные будни.

Несмотря на возраст – Гронинген молод и горяч. Здесь вечерами работает много различных клубов, пабов, кафе и ресторанов, в которых можно отдохнуть и попробовать традиционные блюда. Национальная кухня славится «деревенской» добротностью, в которой используют малосочетаемые продукты и превосходно готовят из морепродуктов. Любимое блюдо голландцев – это «харинг» – по-особенному засоленная сельдь, до состояния малосоленой, с луком или ломтиками соленых огурцов. Еще очень популярны: филе свежей сельди, обжаренное с луком; тушеный в духовке судак с овощами, «мачьес» – свежее филе сельди (очень похожее на суши); «крокеттен» – жаренные рыбные или мясные фрикадельки. Традиционное меню отличается большим разнообразием овощей и молочных продуктов. Однако, блины относят к истинно голландским блюдам.
В пабах и барах Гронингена можно продегустировать различные сорта пива, а для тех, кто любит напитки покрепче, ожидает «Еневер» – водка, которая больше похожа на джин, с ароматом можжевельника. В ассортимент горячительных напитков входят прекрасные ликеры (местного производства), самым популярным считается «Оранж Битер».

Самой главной достопримечательностью города является ежегодное проведение фестивалей. В Гронингене, как и всей Голландии, проводится летний праздник цветов. В день фестиваля весь город одевается в наряд из живых цветов. По улицам Гронингена идут процессии с платформами, на которых располагаются фигуры животных, различных героев сказок и народных легенд, изготовленные из цветов.
Также отмечаются дни святого Николая (6 декабря) и святого Мартина (11 ноября). Гронинген ежегодно проводит фестиваль фотографии – Noorderlicht. В конце лета, в августе, со всего мира сюда приезжают любительские театральные труппы и на улицах Гронингена начинают выстраивать сцены с замысловатыми декорациями, а уличные артисты придают городу необычную праздничную и творческую атмосферу.

Древний Гронинген не любит излишней суеты, однако и не страдает снобизмом. Велосипеды, сигвейи или скутеры считаются традиционным транспортом для местных жителей и гостей города. В городе есть несколько пешеходных зон. Также распространен очень и водный транспорт. В Гронингене превосходно развита инфраструктура социального транспорта. Поэтому из центра города в любую его точку можно доехать за 20 минут. Несколько прекрасно сохранившихся старинных церквей мирно соседствуют с ультрасовременными зданиями в стиле хай-тек. Это основная отличительная черта Гронингена от других городов Нидерландии. Здесь сохраняются традиции и поддерживаются новшества в развитии. Гости города могут посетить Морской музей, Музей науки и своеобразный Музей табака.

Особое внимание уделяется в Гронингене детям. Для них повсюду строят площадки для спортивных игр и катания на досках или роликах. Для культурного развития в городе есть исторический музей, музей комиксов. Туристам предоставляются различные тематические прогулки под руководством опытного экскурсовода.
Гронинген – это не только европейский цивилизованный город, но и зеленый, культурный центр. Отдохнуть здесь можно по-современному, но не спеша и спокойно.