Свиные котлеты

Вам понадобятся:

свинина (500 г)
жир свиной топленый (50 г)
масло сливочное (50 г)
капуста белокочанная (300 г)
томат-пюре (20 г)
помидоры (150 г)
шампиньоны свежие или консервированные (100 г)
сок лимона (10 г)
тесто слоеное (100 г)
яйцо (1 шт.)
мука для панировки,
тмин, чеснок, перец черный молотый, соль

Приготовление:
Свинину нарежьте кусочками, отбейте, натрите солью, чесноком, посыпьте тмином, запанируйте в муке и обжарьте во фритюре с обеих сторон, пока не образуется коричневая корочка.
Капусту нарежьте мелкими кусочками, отварите в подсоленной воде. Затем жидкость слейте, добавьте в капусту масло, соль, чеснок, перец, томатное пюре и потушите. Помидоры нарежьте маленькими кубиками и обжарьте в масле. Свежие шампиньоны промойте, очистите, нарежьте кружочками. Если вы используете консервированные грибы, то отцедите их от жидкости и обжарьте отдельно. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Раскатайте слоеное тесто, вырежьте из него четыре больших квадрата. На каждый пласт положите свиную котлету, сверху выложите в виде слоев готовую капусту, помидоры и грибы. Все заверните в тесто, как в конверт. Смешайте яйцо и соль и полученной массой смажьте конверт из теста. Отправьте «письма» в духовку на 25 минут. В качестве гарнира к готовому блюду подойдет салат из свежих овощей.

В Голландии открылось дочернее предприятие фирмы rowenta. Теперь, купить пылесос rowenta голландцы могут прям на предприятии. Фирма выпускает не весь модельный ряд rowenta, только пылесосы, фены и утюги.